Показват се публикациите с етикет Южна Америка. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Южна Америка. Показване на всички публикации

неделя, 22 април 2012 г.

Светът на ръба на шоколадова криза


Светът на ръба на шоколадова криза

Светът на ръба на шоколадова криза
Основните райони, в които се произвежда какао, са заплашени от климатични промени, политическа нестабилност, вредители и болести. Снимка: ЕПА/БГНЕС
Светът е на ръба на шоколадова криза заради нестабилността на областите, в които се отглежда суровината за производството на шоколад – какао.
За да се отговори на търсенето от Китай и другите бурно развиващи се икономики, производството на какаотрябва да се увеличи с близо една четвърт до 2020 г., прогнозира проф. Дейвид Гест от факултета по земеделие и околна среда на университета в Сидни, цитиран от БГНЕС.
Освен това районите за отглеждане на какао се намират в едни от най-неразвитите и нестабилни части на света и земеделците трябва да отговорят на сериозни предизвикателства, за да увеличат производството си.
Основните райони, в които се произвежда какао, са Западна АфрикаЮжна Америка, Югоизточна Азия и Тихоокеанският регион. Всички те са заплашени от климатични промени, политическа нестабилност, вредители и болести.
„Намираме се в положение, в което производителите на шоколад са притеснени от нарастващото търсене, тъй като е налице бързо увеличаване на консумацията на шоколад в развиващите се икономики, съчетано с нестабилност в районите за отглеждане на какао“, отбелязва експертът, който в четвъртък ще изнесе лекция на тема „Шоколадовата криза“.
Освен че е много вкусен, черният шоколад има благотворно въздействие върху здравето.
Доказано е, че той понижава кръвното налягане и увеличава психологическото щастие.

Общо показвания